敘事型
食農生態圓潭圳
跨域共創永續行
114上半年田野故事學：青銀共創-圓富社區體驗回饋
計畫名稱 囊螢東高【與南島語族相遇】創課微旅：在地風味國際化、龍后銀髮傳智慧(第四期 USR計畫)
指導單位 實踐大學高雄校區、教育部
執行單位 應用中文學系(應用文/2、台灣歌謠/2)，非微學程
執行成員 黃雅琦老師、丁雅姿助理、應中三甲、四甲學生 23人
協力單位 圓富社區、富麗農場(無毒米糠)、隘堤咖啡(阿嬤咖啡)
2025/07/10 完稿
一、 在地創生 × 語文實作：旗山圓富社區田野學習計畫
【高雄旗山區圓富社區】
體驗社區發展協會與長照關懷據點，共創之運銷模式「阿嬤咖啡」及富麗農場生產之無毒米糠，體驗手沖咖啡、米糠麵包製作等。
校外教學當天，先由社區烘焙師傅講授示範米糠麵包製作，再由社區發展協會執行長介紹旗山「山澗八里」的地理、文化背景，及其共好、創生模式。學生藉由了解挑豆、烘豆等咖啡專業知識，與阿嬤咖啡的長者─高齡咖啡師互動，既體驗社區的物產，也認識社區人文發展的故事線索。
學生利用課程所學的歌謠創作、文案寫作技能，並結合場域體驗、探訪溝通，將知識運用在體驗流程，與產品營銷環節上，給予地方建議，達到實務導向、連結場域，從做中學的學習轉化。
二、 課程設計與執行成果
（一） 校外體驗課程流程
（二） 課程執行成果
(1)〈香蕉樹下的思念〉(歌曲由 SUNO AI 協作)
[Verse] 離開家鄉少年時 風輕輕 吹過香蕉林 糖廠煙囪白雲飄 農田綠影心頭暖
[Chorus] 阿嬤的笑藏在皺紋裡 鄉村路彎繞出記憶 返鄉的路像夢一樣香蕉樹下思念長
[Verse 2] 昔日田埂小路行 赤腳走過泥土香 如今西裝打扮返 鄉村依舊夢未變
[Chorus] 阿嬤的笑藏在皺紋裡 鄉村路彎繞出記憶 返鄉的路像夢一樣香蕉樹下思念長
[Bridge] 糖廠的汽笛聲猶響 田埂的青蛙聲未忘 阿嬤端來一碗湯 每口都是家鄉味
[Chorus] 阿嬤的笑藏在皺紋裡 鄉村路彎繞出記憶 返鄉的路像夢一樣香蕉樹下思念長
[Verse] 風吹過香蕉林的方向 糖廠煙囪吐出舊時光 離家多年夢裡的家鄉 如今站在這裡心慌慌
[Verse 2] 農田綠意鋪滿這條路 阿嬤的笑容依舊最熟悉的溫度 村口的老樹在對我招呼 時間在這裡好像從未走過
[Chorus] 旗山的風啊輕輕吹 帶回我兒時那些純真的歲月 阿嬤的手啊牽著我 像是告訴我家永遠在這裡守候
[Verse 3] 城市的喧囂拋在腦後 鄉村的寧靜讓心慢慢自由 香蕉的香味在空氣中漂流 熟悉的味道將記憶拼湊 [Bridge] 離家的少年啊如今已長大 阿嬤的皺紋像地圖般刻畫 糖廠的舊牆說著古老的話 在這片土地上我找到我的家
[Chorus] 旗山的風啊輕輕吹 帶回我兒時那些純真的歲月 阿嬤的手啊牽著我 像是告訴我家永遠在這裡守候
三、社區、學生與教師三方互動與成果蒐集模式分析
【利害關係人分析】
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社區端：
社區發展協會執行長陳宗卿表示，圓富社區與許多偏鄉一樣，屬於典型的超高齡社區。他指出，經過長時間觀察發現，社區長輩很喜歡喝三合一或二合一咖啡，糖份過多對身體健康不好，為鼓勵這些銀髮里民，走進人群，與人互動，因此結合咖啡挑豆、烘豆、手沖等技能，協助長者發揮一技之長，「展現自己的價值」。這即是「阿嬤咖啡 X長照 2.0 無憂老化」的由來。
就目前狀況來看，高齡咖啡師的傳承，是阿嬤咖啡持續運作的痛點。而社群經營，及故事行銷則是社區端實際的需求。
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學生端：
雖然在旗山、內門求學 3-4 年時間，但對於學校所處場域─羅漢內外門的認識，卻流於浮光掠影。學生反饋，透過場域拜訪、現場接觸、溝通交流，學生對於羅漢內外門的物產、歷史、族群，以及人情故事，都有較為深刻的了解。
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教師端：
應中系黃雅琦老師認為：「將台灣歌謠、應用文課程帶入社區，讓學生將課程中所學得的內容知識，以實務目標導向的創作輸出，延伸至社區服務，為社會實踐盡一分心力，是極有意義的事。」校外拜訪互動，讓知識有實際落地的機會，也擴展了應用書寫的邊界，這對於社區地方，或是學生方面，都有實質效益。
【蒐集成果方式】
1. 體驗行前準備：
先邀請計畫主持人翁裕峰老師就「東高雄九區」之歷史文化脈絡，進行基礎性介紹，藉以掌握場域背景。
2. 課程任務鏈結：
授課老師將廣告文案、歌謠創作的原則技巧說明後，布置與場域參訪相關之課程任務。學生在實地參訪時，透過提問、觀察、體驗，盡可能蒐集可用於創作的各種素材。
3. 實作討論回饋：
期中由學生針對體驗觀察，提出阿嬤咖啡實際評估。期末則透過小組共創，製作阿嬤咖啡 LOGO、書寫品牌故事、廣告金句，並試作地方歌謠。
四、學生回饋
從學生課程投入、體驗反饋來看，約有下列數端可言：
一、 走進場域的體驗參與，對於認識地方人文、物產有所幫助。
二、 從顧客端、年輕學子的角度，給予社區實質的建議。
三、 將課程知識，與在地需求之間，進行相互連結，彼此共創。