文化敘事西拉雅
探索型
田野故事學：職人訪查報導
計畫名稱 囊螢東高【與南島語族相遇】創課微旅：螢光發掘、囊袋維持陪伴計畫內山篇(第三期112年度USR計畫)
指導單位 教育部
執行單位 應中系
執行成員 共同主持人黃雅琦助理教授、丁雅姿助教、劉沛妤助教; 報導文學賞析與作19位同學
協力單位(開課的社區或社區單位) 社會實踐與生活創新中心、迷路。麋鹿糖藝舖、將風水產
完稿日期：2024/05/29
一.在地故事、在地聲音
旗山、內門作為東高九區門戶，擁有豐富自然、人文、族群素材，被外界識得的面向卻相對扁平，往往就是香蕉、老街、總鋪師、宋江陣。
計畫子目標希望配合「報導文學賞析與習作」課程，讓學生將學習到的採訪知釋具體落實，藉由踏查採訪，報導有溫度的職人故事。看見地方特色、看見人文創新的閃光點。
二.報導需要走出教室、走進場域
校外教學包含：
體驗實際畫糖，教師示範訪談職人，同學現場提問、討論。
課程內容包含：
訪談示範、職人說明糖藝文化、手作體驗等。
說明：教師(站立右一)現場示範「如何進行採訪」。
採訪對象為迷路‧麋鹿糖藝舖二代小老闆(站立右二)。
說明：校外採訪綜合討論
三.實踐是檢驗真理的行動
1. 職人解說糖藝文化和製作工序後，學生實際體驗生產流程。
說明：龍鬚糖手作及包裝體驗
說明：手作產品春捲冰淇淋（端午節限定創意湖州粽）
2、期末報導文學作品：
四.發展在地特色，實現青銀共好
說明：校外教學活動大合照
1、教師端：
實作課程，亟需場域和職人配搭，才能更有效協助學生將理論性概念落實於實務面。畢竟目前學生屬性 及學習風格，更傾向於做中學，而非抽象理論的建構。
2、學生端：
謝謝老師在理論解說、文本分析之外，安排記者業師在課堂分享，並帶領同學進行戶外教學，實地演示
如何採訪。這對於認識在地產業、歷史，熟悉職人和採訪技巧，以及期末職人報導產出，有很大幫助。
(應中二甲/李○○)
3、在地組織：
家族經營糖藝已好幾十年，早期是在美濃原鄉緣，後來回到旗山火車站旁。這個地點不在老街主幹道 上，但在火車站旁能呼應早期旗山糖鐵的歷史。小型產業的發展經營，差異化特色經營很重要。
目前二代接班，一方面在老產業上注入新思維，另一方面也呈現偏鄉青銀共創的創生模式。