敘事型
跨域共創永續行
114 上半企業倫理：我們喝的水怎麼了風味旅
計畫名稱 內門文創、共鳴大社心家園、囊螢東高【與南島語族相遇】(USR計畫第四期114 年度下半)
指導單位 教育部、實踐大學高雄校區
執行單位 資訊通訊系
執行成員 企業倫理課程67 位同學(2 學分) 行銷系呂季芳
協力單位 高雄市園富社區發展協會、思源農場、耀興原生山茶工作坊、二集團藤咖啡、實踐大學USR 團隊資源與師生支援
完稿日期：2026/01/18
一
透企業倫理課程的【起心動念】來自於台灣具有 ESG 亮點與國際貢獻，但卻常被認為好山、好水、好無聊的山川沒有被看到，南島族群物產、文化等被遺忘，所以投資 ESG 旅行是改變的方式，首先我們從在地的水資源開始， 了解我們喝的水、用的水(20150923/0930 高雄大樹攔河堰參訪)後倫理正義的心即開始，飲食、歷史故事、與地景串接出的在地特色與型路徑萌芽，此次旅行帶領學生走訪體驗具有國際風味認證的在地飲食與歷史文化。鼓勵學生，採對社會正義思考模式，以興趣背景專業結合在地元素，針對需 求發展採當地既有元素解決問題的能力與在地發展培
二. 四階段新創實作設計：課程設計與執行
第一階段發想創新期(P準備期)
踏查旗富六寶：社區拜訪、國際在地風味利害關係人確認、目標與預期效果訂立。實務課程背景介紹透過玩與學習認識企業倫理課程。
第二階段規劃凝聚期主要是安排USR 入班，認識旗富六寶與 USR。
C構思階段開始I 並提出在地社區相關企業倫理問題、定義倫理議題。
C構思階段開始II 水利署講座 - 我們喝的水怎麼了(20150923/0930 高雄大樹攔河堰參訪)。
第三階段製作嘗試期，學生實施社區踏查計劃，從收集資料和數據並進行分析，蒐集適當的水正義問題和發展決策方案資料。
C構思階段D設計 I：議題資料蒐集的方法和 AI工具，學習設計主題相關的理論架構設計問題等。
C構思階段D設計 II：議題資料蒐集和倫理分析架構討論。
第四階段實作反思期，進入場域-旗富六寶分組2天一夜移地教學活動，學生實施社區踏查計劃，從收集資料和數據並進行分析。
D設計I實施I：學生實施社區踏查計劃，從收集資料和數據並進行分析和成果呈現方式設計討論。
三.成果
本課程參與同學分別參與了大樹攔河堰、高雄市旗山區圓富社區發展協會、旗山思源於菜共生農場、燿興原生山茶咖啡工坊等場域
4.企業倫理-我們喝的水怎麼了？感謝同學們課程的投入並願意提供課程回饋資料給本課程教師進行整理、分析，作為研究與課程改善依據。
USR 參訪綜合心得報告分析
1. 這趟 USR 課程讓我真正體會到「永續」的精神，以前上課時覺得 ESG很抽象，不太能理解這個實際是怎樣，但透過這次實地走訪，我看到社區居民努力守護土地的樣子，也感受到地方文化的溫度，學到的也不只是知識，是一種生活態度，如果是我我可能就放棄這一塊，出去尋找其他出路謀生，但他們沒有，這次讓我知道要懂得珍惜資源、尊重自然、支持在地。未來如果有機會，我也希望能參與更多這樣的課程，用行動支持永續發展。後續參加了在高雄展覽館舉辦的食品展，去推廣了旗山的白茶、紅茶、羅勒麵，圓富社區的鳳梨酥，覺得比起市面上更健康的特色產品應該更被大眾看到。
2. 高雄大樹攔河堰參訪綜合心得分析這次參觀高雄大樹攔河堰，讓我對水資源的重要性有了更深刻的了解，平常我們每天都在用水，但很少去思考這些水從哪裡來，到了現場，我看到壯觀的堰體結構與流動的河水，才知道原來供水背後有這麼多工程與努力，導覽人員介紹，大樹攔河堰是高雄地區主要的取水設施之一，負責將高屏溪的水引入淨水廠，再送到我們的家中，除了提供民生用水外，它也有防洪和調節水量的功能，能在雨季和乾季之間維持穩定的供水，讓我覺得這項設施不只是水利工程，更是保障城市安全的重要防線，我印象最深的是，攔河堰還設有魚道，讓魚類能自由遷移，維持生態平衡，原來工程也能兼顧環保與生態，這讓我學到永續發展的精神，這次參訪不僅讓我了解水的來源，更提醒我要珍惜每一滴水，水資源得來不易，若沒有這些工程人員的努力，我們可能就無法享有穩定乾淨的自來水，今後我會更注意節約用水，並關心環境與生態的保護。課程設計，我們的【起心動念】來自於台灣具有 ESG 亮點與國際貢獻，但卻常被認為好山、好水、好無聊的山川沒有被看到，南島族群物產、文化等被遺忘，所以投資 ESG 旅行是改變的方式，首先我們從在地的水資源開始，了解我們喝的水、用的水(20150923/0930 高雄大樹攔河堰參訪)後倫理正義的心即開始，飲食、歷史故事、與地景串接出的在地特色與型路徑萌芽，此次旅行帶領學生走訪體驗具有國際風味認證的在地飲食與歷史文化。